文化人类学视域下东亚饮食文化的发明与发现探讨

摘要

    文化人类学作为对人类全貌进行研究的重要分支，主要对人类社会部落进行对比，找出人类文化的特殊现象与通则性。在这一视域下对东亚饮食文化的发明与发现进行研究，能够帮助我们通过饮食文化的对比分析，还原民族文化特征。因此，本文首先对饮食文化的基本特点进行了分析，之后对东亚饮食文化的发明与发现进行了阐述，最后通过对饮食文化的分析对其背后的意识形态进行了研究。